पोषण किसे कहते हैं? (What is Nutrition?)

जीवों द्वारा भोजन (पोषक तत्वों) को ग्रहण करने, उसे पचाने, अवशोषित करने और शरीर की वृद्धि, ऊर्जा तथा मरम्मत के लिए उसका उपयोग करने की सम्पूर्ण प्रक्रिया को पोषण (Nutrition) कहते हैं।

पोषण मुख्य रूप से दो प्रकार का होता है:

1. स्वपोषी पोषण (Autotrophic Nutrition):

   • वह पोषण जिसमें जीव अपना भोजन स्वयं बनाते हैं।
   • यह प्रक्रिया प्रकाश संश्लेषण (Photosynthesis) कहलाती है।
   • उदाहरण: सभी हरे पौधे (Green plants) और कुछ जीवाणु।

2. विषमपोषी / परपोषी पोषण (Heterotrophic Nutrition):

   • वह पोषण जिसमें जीव अपने भोजन के लिए प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से दूसरों (स्वपोषियों) पर निर्भर रहते हैं।
   • उदाहरण: मनुष्य, सभी जानवर, कवक (Fungi)।

• प्राणिसम पोषण (Holozoic): ठोस भोजन खाना (जैसे मनुष्य, अमीबा)।
• मृतजीवी पोषण (Saprophytic): सड़े-गले मृत जीवों से पोषण लेना (जैसे कवक/Mushroom)।
• परजीवी पोषण (Parasitic): दूसरे जीव के शरीर में रहकर पोषण लेना (जैसे अमरबेल/Cuscuta, जूँ)।