एक रोटी में कितनी कैलोरी होती है? (Calories in One Roti)

रोटी (चपाती) हर भारतीय भोजन का सबसे मुख्य हिस्सा है। जो लोग अपना वज़न घटाना चाहते हैं या अपनी फिटनेस को लेकर गंभीर हैं, उनका सबसे पहला सवाल यही होता है कि दिन भर में खाई जाने वाली रोटियों से शरीर को कितनी कैलोरी मिल रही है।

Question (Click to Flip)

क्या चावल में रोटी से ज़्यादा कैलोरी होती है?

Answer

कैलोरी के मामले में 2 रोटियां (140 कैलोरी) और एक छोटी कटोरी पके हुए सफेद चावल (लगभग 130 कैलोरी) बिल्कुल बराबर होते हैं। मुख्य अंतर फाइबर का है; रोटी में फाइबर ज़्यादा होता है, जिससे पेट देर तक भरा रहता है।

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Key Facts

मैदे से बनी तंदूरी रोटी या नान (Naan) में गेहूं की सादी रोटी की तुलना में बहुत ज़्यादा कैलोरी होती है और इसमें फाइबर बिल्कुल नहीं होता, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

बाजरे (Bajra) या ज्वार की रोटी में भी कैलोरी लगभग गेहूं के बराबर ही होती है, लेकिन उनमें फाइबर और आयरन बहुत अधिक होता है, जिससे वे ज़्यादा पौष्टिक मानी जाती हैं।

1. एक सामान्य रोटी में कैलोरी (Calories)

रोटी की कैलोरी मुख्य रूप से उसके आकार (साइज) और आटे की मात्रा पर निर्भर करती है।

एक सामान्य आकार की बिना घी लगी हुई गेहूं की रोटी (लगभग 30 से 40 ग्राम आटा) में औसतन 70 से 80 कैलोरी (Calories) होती है।
यदि आप रोटी पर आधा चम्मच घी या मक्खन (Butter) लगाते हैं, तो उसमें 30 से 40 कैलोरी और जुड़ जाती है। यानी एक घी लगी हुई रोटी में लगभग 110 से 120 कैलोरी होती है।

2. रोटी में मौजूद अन्य पोषक तत्व (Nutrition Facts)

सिर्फ कैलोरी ही नहीं, गेहूं की रोटी में कई ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं (एक बिना घी की रोटी के आधार पर):

कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates): लगभग 15 से 17 ग्राम (यह शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है)।
प्रोटीन (Protein): लगभग 2.5 से 3 ग्राम (मांसपेशियों के लिए)।
फाइबर (Fiber): लगभग 2 ग्राम (पाचन और पेट साफ़ रखने के लिए बहुत ज़रूरी)।
फैट (Fat): न के बराबर (0.5 ग्राम से भी कम, यदि घी न लगा हो)।

3. वज़न घटाने के लिए कितनी रोटियां खाएं?

रोटी वज़न नहीं बढ़ाती, बल्कि 'ज़रूरत से ज़्यादा कैलोरी' वज़न बढ़ाती है।
यदि आप वज़न कम करना चाहते हैं, तो एक बार के भोजन में 2 रोटियां खाना पर्याप्त है।
रोटियों की गिनती कम करके, अपनी थाली में ज़्यादा हरी सब्जियां, दाल और सलाद भरें, जिससे आपका पेट कम कैलोरी में भर जाएगा।

Questions and Answers

क्या चावल में रोटी से ज़्यादा कैलोरी होती है?+

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